|
|
Chinese Rundvleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui = 2 cm genberwortel = 200 gr wortel = 2 vleestomaten =
500 gr biefstuk = 2 el olie = 2 el sojasaus = 2 el rijstwijn =
2 el bouillon = 2 el bruine suiker = 1 tl vijfkruidenpoeder = peper en
zout .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. pel en snipper de ui. 2.Schil het stukje gember en snipper het fijn.
3.Schil de wortel en snijd er kleine reepjes van.
4.Ontvel de tomaten, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. 5. Leg de biefstuk voor het bereiden ca. 2 uur in de vriezer, snijd er plakjes van en daarna reepjes. 6. Verhit de olie in de wok totdat deze zeer heet is. 7 Bak op een hoog vuur de reepjes
rundvlees ca 2 min., voeg dan de ui, wortel,tomaaten gember toe
en laat dit nog ca 3 min. op hoog vuur meebakken. 8.Blus het
geheel af met de sojasaus,rijstwijn en bouillon en voeg de bruine suiker en het vijfkruidenpoeder toe. 9. Laat het gerecht nog ca
8 min. op een laag vuur garen en breng het op smaak met peper
en zout.
Lekker met gefrituurde mie.
|
|
|